อาหาร 1039 วิธีทอดไข่เจียวให้อร่อย ฟู กรอบนอกนุ่มในไม่ต้องใช้ตัวช่วยแม้ว่าการทำไข่เจียวกินเองดูเหมือนจะเป็นอะไรที่ง่ายที่สุดแล้ว นึกอะไรไม่ออกก็ทำกิน advertisement แม้ว่าการทำไข่เจียวกินเองดูเหมือนจะเป็นอะไรที่ง่ายที่สุดแล้ว นึกอะไรไม่ออกก็ทำกิน แต่ปัญหาทอดไข่เจียวออกมาแล้วไม่ฟู ถึงจะฟูเผลอแป๊บเดียวก็แฟบแล้ว วันนี้เราจึงมีวิธีทอดไข่เจียวให้อร่อย ฟูฟ่อง ไม่แฟบ แถมยังกรอบนอกนุ่มในโดยไม่ต้องใช้ตัวช่วยวิธีการคือ ตีไข่ให้ฟูๆ เสร็จใส่น้ำมันเยอะๆ ทอดในหม้อทรงสูงหน่อยน้ำมันร้อนๆ advertisement ใช้ไฟเเรงเพื่ออุ่นน้ำมัน พอใส่ไข่ลงไปในน้ำมันร้อนๆ ไข่จะฟู พอหยุดฟูให้เบาไฟลงไปเป็นไฟกลางอ่อนระหว่างนี้ยกไข่ขึ้นเพื่อดูว่าเหลืองหรือยัง หากเหลืองพอชอบ ให้พลิกอีกด้าน ทอดไปจนสุกดี advertisement ก่อนขึ้นให้เร่งไฟมาเป็นไฟกลางเพื่อไล่น้ำมัน ไข่ก็กรอบเเบบไม่ต้องพึ่งอะไรเลย ใช้ไฟเเรงเพื่ออุ่นน้ำมัน พอใส่ไข่ลงไปในน้ำมันร้อนๆ ไข่จะฟู พอหยุดฟูให้เบาไฟลงไปเป็นไฟกลางอ่อน ระหว่างนี้ยกไข่ขึ้นเพื่อดูว่าเหลืองหรือยัง หากเหลืองพอชอบ ให้พลิกอีกด้าน ทอดไปจนสุกดี ก่อนขึ้นให้เร่งไฟมาเป็นไฟกลางเพื่อไล่น้ำมัน ไข่ก็กรอบเเบบไม่ต้องพึ่งอะไรเลย นอกจากจะฟูแล้วเนื้อไข่สีเหลือง ๆ นุ่ม ๆ ให้เราได้สัมผัสด้านในด้วยแบบนี้สิ ไข่เจียวในฝันเลย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม เป็นไข่เจียวที่ทำง่าย อร่อยง่ายๆ ขอเพียงมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมและใกล้เคียง ส่วนเทคนิคในการทำนั้นแทบไม่มีอะไรเลย เพื่อนๆ ลองเอาสูตรนี้ไปทำดูนะครับเรียบเรียงโดย : kaijeaw.com advertisement
