News 414 รู้หรือไม่ตัวย่อวันหมดอายุ EXP กับ BBF แตกต่างกันอย่างไรก่อนจะกินอะไร ก็ต้องดูวันหมดอายุให้ดีเสียก่อน แต่ว่าทำไมตรงฉลากหมดอายุ ตัวย่อบางอันเป็น EXP แต่บางอันกลับเป็น BBF advertisement ก่อนจะกินอะไร ก็ต้องดูวันหมดอายุให้ดีเสียก่อน แต่ว่าทำไมตรงฉลากหมดอายุ ตัวย่อบางอันเป็น EXP แต่บางอันกลับเป็น BBF กันนะ เคยสงสัยกันหรือเปล่า วันนี้ เราจะพาไปหาคำตอบเรื่องนี้กันตัวย่อ EXP ถูกย่อมาจากคำว่า Expiry ที่แปลว่า “หมดอายุ” advertisement ซึ่งความหมายของคำว่า หมดอายุก็แปลตรงตัวอยู่แล้ว ซึ่งหมายถึงว่าอาหารหรือของชนิดนั้นไม่สามารถนำมาใช้หรือรับประทานได้อีกแล้ว เพราะหมดอายุไปแล้ว โดยมีความหมายตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุขว่า “วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของคุณภาพของอาหารภายใต้เงื่อนไข การเก็บรักษาที่ระบุไว้ และหลังจากวันที่ระบุไว้นั้น อาหารนั้นวางจําหน่ายไม่ได้”ตัวย่อ BBF ถูกย่อมาจากคำว่า Best Before ที่แปลว่า ”ควรบริโภคก่อน”ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจความแตกต่างของคำว่าบริโภคก่อน กับคำว่าหมดอายุ เสียก่อน โดยว่ากันง่ายๆเลยก็คือ คำว่าควรบริโภคก่อน หมายถึงคุณภาพและรสชาติของอาหารจะมีการเปลี่ยนแปลงไป ซึ่งคุณภาพจะลดลงหากเลยวันที่กำหนดไปแล้ว แต่ยังสามารถบริโภคต่อได้อีกวันถึงสองวันโดยมีความหมายตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุขว่า “วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของช่วงเวลาที่อาหารนั้นยังคงคุณภาพดี ภายใต้เงื่อนไขการเก็บรักษาที่ระบุไว้ และหลังจากวันที่ระบุไว้นั้น อาหารนั้นวางจําหน่ายไม่ได้ ” ทั้งนี้ ไม่ว่าบนฉลากจะระบุเป็น BBF ที่แปลว่า ควรบริโภคก่อน หรือ EXP ที่แปลว่า หมดอายุ เราต้องเก็บอาหารให้ถูกวิธีตามที่ฉลากกำหนดไว้ เพราะถ้าเก็บไม่ถูกวิธีอาหารก็มีโอกาสเสียก่อนวันที่ที่กำหนดไว้บนฉลากได้ และควรรับประทานอย่างมีสติและตรวจดู วันหมดอายุ ก่อนทุกครั้งเรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณที่มาจาก : Tidhoo - ติดหู advertisement
