advertisement

วิธีทำ"ขนมผักกาด" เมนูอาหารจีนง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

ขนมผักกาด หรือ ขนมหัวผักกาด เป็นอาหารว่างจำพวกติ่มซำที่พบบ่อยในสำรับอาหารแต้จิ๋ว 

advertisement

       ขนมผักกาด หรือ ขนมหัวผักกาด เป็นอาหารว่างจำพวกติ่มซำที่พบบ่อยในสำรับอาหารแต้จิ๋ว เรามักจะเห็นในเทศกาลไหว้เจ้าของคนจีนคือขึ้นชื่อ หลายคนยังไม่รู้ว่าหลังตรุษจีนยังมีเทศกาล “หง่วงเซียว” และของไหว้ที่ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลนี้คือ “ขนมผักกาด”  สำหรับวิธีทำขนมผักกาดมีวิธีทำง่ายๆ

       ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Dusdee Soythong ได้โพสต์วิธีทำขนมผักกาด ที่ทำง่ายๆ สามารถทำทานได้ด้วยตนเอง โดยได้ระบุว่า… 

advertisement

ผัดขนมผักกาดทำง่ายๆ แต่อร่อยมากเป็นอาหารจานเดียวที่หาทานได้ยากในสมัยนี้คะ

image-0
advertisement
image-1
image-2
advertisement
image-3
image-4
advertisement
image-5

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต









รบกวนขอสูตรได้ไหมครับ น่าทานมาก หาทานยากมากสมัยนี้







advertisement

ขนมผักกาดขายคู่กับผัดไทยหอยทอดหากินได้เมื่อ 30-40 ปีก่อน แต่สมัยนี่หากินยากมากเพราะเด็กรุ่นใหม่ไม่รู้จักและกรรมวิธีทำยุ่งยากต้นทุนจิปาถะค่อนข้างแพงจึงลดน้อยลงตามอายุผู้บริโภครุ่นเก่าๆ

น่าทานมากๆ ค่ะ

       เห็นได้ว่าวิธีทำขนมผักกาดมีวิธีทำง่ายๆ โดยมีวัตถุดิบดังนี้ หัวไชเท้า แป้งข้าวจ้าว แป้งท้าวยายม่อม กุ้งแห้ง เห็ดหอม น้ำเปล่า  ไข่ไก่ ถั่วงอก และใบกุยช่าย จากนั้นนำแป้งข้าวจ้าว แป้งท้าวยายม่อม และน้ำเปล่าผสมให้เข้ากัน เติมไชเท้า กุ้งแห้ง เห็ดหอม กุยช่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปนึ่งในน้ำ แล้วตั้งกระทะให้ร้อนนำไปทอด

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Dusdee Soythong  

advertisement
advertisement