ถั่วลั่นเตา สรรพคุณเปี่ยมล้นที่ไม่ควรมองข้าม

เลือกฝักอ่อนๆสีเขียว เนื้อแน่น ไม่พองอ้วน มีเมล็ดเล็กๆข้างใน ฝักตรงๆไม่คดงอมากนัก

ถั่วลันเตานั้นเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรไทยที่หากันได้ง่ายๆ มีขายตามท้องตลาดทั่วไป ในถั่วลันเตานั้นจะมีโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย

ผักถั่วลันเตานั้นนิยมนำมาผัดกับกุ้งสด ส่วนเมล็ดถั่วลันเตานั้นนิยมนำมาทานเป็นสลัด หรือผัดกับข้าวผัดในสไตล์ตะวันตก ส่วนใหญ่แล้วนิยมใช้ประกอบอาหารตะวันตก

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com