มันแกว ดีต่อระบบขับถ่าย ช่วยลดอ้วน

“มันแกว” เราจะรู้จักคุ้นเคยกันดี โดยกินเป็นผลไม้สด มีขายทั่วไป โดยเฉพาะตามร้านผลไม้ รถเข็นผลไม้ ตลาด ต่างก็มีโดยทั่วไป หากินได้ง่าย จะกินสดๆ หรือจิ้มพริกเกลือกินก็ดี มันแกวมีรสคล้ายแป้งแต่จะออกหวาน มีความฉ่ำกรอบสดชื่น นอกจากนั้นแล้วหลายคนคงยังไม่รู้ ว่ามันแกวนั้นสามารถนำมาต้มหรือปรุงเป็นอาหารได้ทั้งคาวและหวาน เช่น ผัดไข่ ผัดเปรี้ยวหวาน แกงส้ม แกงป่า หรือใช้เป็นส่วนผสมในทับทิมกรอบ ไส้ซาลาเปา เป็นต้น มันแกวยังเป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย อย่างไรบ้างนั้น ไปดูกันค่ะ

1. ลดความอ้วน ด้วยรสหวานของมันแกวมาจากอินูลิน (Inulin) ซึ่งเป็นน้ำตาลโอลิโกฟรุคโตส (Oligofructose) ซึ่งร่างกายไม่สามารถเผาผลาญได้ มันแกวยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และผู้ที่เป็นโรคเบาหวานก็สามารถกินได้ด้วย

2. บำรุงเลือด มันแกวอุดมไปด้วยกรดโฟลิก ที่มีส่วนช่วยควบคุมไม่ให้หลอดเลือดหัวใจตีบ ช่วยทำให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจได้ดีขึ้น จึงช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ โดยปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวันคือ 1 ถ้วยตวง (120 กรัม)

3. ป้องกันการเจ็บป่วยบ่อยๆ มันแกวมีวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย มีส่วนช่วยในการป้องกันความเจ็บป่วย ไข้หวัด โรคร้ายอย่างมะเร็ง 

4. ป้องกันท้องผูก เนื้อในหัวของมันแกวมีเส้นใยอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ของคนเราเป็นอย่างมาก จึงช่วยให้ระบบขับถ่ายของเราให้เป็นปกติดี ป้องกันโรคท้องผูกได้ดี

5. แก้ไข้ หัวของมันแกว มีสรรพคุณในการช่วยดับกระหายและช่วยลดไข้ได้ในผู้ป่วยที่เป็นไข้หวัดมีความร้อนของร่างกายสูง หากรับประทานเนื้อของหัวมันแกวเข้าไป จะช่วยให้อาการดีขึ้นและหายได้เร็วขึ้น

6. เมล็ดของต้นมันแกว นำมาบดเพื่อรักษาผู้ที่เป็นหูดตามผิวหนังได้เป็นอย่างดี เพียงนำเมล็ดมันแกวที่บดไว้แล้วมาทา และประคบไว้บริเวณที่ท่านนั้นเป็นตุ่มหูดจะช่วยทำให้หลุดลอกได้เร็วมากขึ้นไม่เกิดการอักเสบหรือรื้อรัง

7. ใบของต้นมันแกวนำมาบดเพื่อทาบริเวณที่เป็นโรคผิวหนังจะช่วยให้หายขาดไม่กลับมาเป็นอีกและยังช่วยให้หายเร็วมากขึ้น

8. ป้องกันมะเร็ง มีผลวิจัยที่เชื่อถือได้ระบุว่า เนื้อภายในหัวของมันแกวสามารถช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็งในลำไส้ของคนเราได้ ทำให้เซลล์ไม่สามารถแพร่กระจายได้

9. ใช้เป็นยารักษาพิษสุราเรื้อรังได้

10. เมล็ดแก่ป่นหรือบด ใช้เป็นยารักษาโรคผิวหนังได้ บ้างว่าใช้เมล็ดบดนำมาทาผิวหนังที่หูดจะช่วยรักษาหูดได้ 

- ไม่กินเมล็ดมันแกว หากกินเข้าไปจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง กล้ามเนื้ออ่อนแรง และหากสูดดมสารนี้เข้าไป พิษจะรุนแรงยิ่งกว่า เพราะจะไปกระตุ้นระบบหายใจ กดการหายใจ เกิดอาการชัก และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ การช่วยเหลือผู้ได้รับสารพิษเบื้องต้น คือ ให้ดื่มนมและไข่ดาว ทำให้อาเจียน เพื่อกำจัดพิษในกระเพาะอาหารและลดการดูดซึมสารพิษ

- ใบแก่ ฝักแก่ และเมล็ดของต้นมันแกวเป็นพิษต่อการบริโภคทั้งกับคนและสัตว์ (ส่วนที่ไม่เป็นพิษคือส่วนของหัว ใบอ่อน และฝักอ่อน)

    เมื่อได้ทราบประโยชน์ดีๆ จากมันแกวแล้ว เห็นทีจะต้องหามารับประทานกันแล้วนะคะ สำหรับสาวๆ ที่ทานมันแกวควบคู่อาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายอยู่สม่ำเสมอ ก็จะมีสุขภาพดี หุ่นดีได้ง่ายๆเลยนะคะ